Aminohapped
Sporditoidus on tänapäeval aminohapped esindatud väga suure toodete valikuna, mis on valmistatud erinevate aminohapete baasil ning on erineva toimega:
- BCAA, mis sisaldavad leutsiini, mõjutab otseselt valkude sünteesi;
- Glutamiin aitab kaasa lihaste kasvule, hoiab ära nende lagunemist, toetab organismi kaitsefunktsioone;
- Arginiin tugevdab lämmastikoksiidi sünteesi ja suurendab verevoolu;
- Ornitiin aitab töötada välja insuliini ja kasvuhormooni;
- Karnitiin osaleb rasvhapete transportimises ja energia tootmises;
- Tauriin soodustab lihaste kasvu ja vähendab väsimustunnet;
- Türosiin parandab kognitiivseid funktsioone ja aitab vähendada stressi;
- Beeta-alaniin osaleb karnosiini tootmises;
- Histidiin soodustab kudede kasvu ja taastumist;
- Tsüsteiin soodustab kollageeni moodustumist;
- Tsitrulliin viib organismist välja ammoniaaki ja piimhapet, osaleb arginiini tootmises;
- Aminohapete kompleksid – tooted, mis sisaldavad tervet rida erinevaid aminohappeid võimalikult kättesaadavamas ja kergesti omastavas vormis.
Just selline suur toodete valik ja mitmekesisus annab võimalust valida ning osta endale parimaid aminohappeid sisaldavaid toidulisandeid sõltuvalt püstitatud eesmärgist.
Aminohapped täidavad inimorganismis palju erinevaid olulisi funktsioone. Sportlaste ja kulturistide jaoks peetakse kõige tähtsamaks aminohapete võimet taastada lihaskudesid ning samuti, olles ehitusmaterjaliks, soodustada lihaskonna kasvu ja arengut. Pole üldse ime, et just aminohapped mängivad juhtivat rolli sporditoidulisandites ja tekitavad suurt huvi kulturistide seas.
Aminohapped on lihaskudede „ehitustelliskivid“
Kõik valgud koosnevad aminohapetest. Inimorganismis ringleb väga palju neid orgaanilisi ühendeid, millest igaüks täidab organismis rida olulisi funktsioone, mille seast on sportlaste jaoks eriti tähtsad osalus lihaste ja teiste kudede kasvus, samuti hormoonide ja neurotransmitterite moodustumises.
Just seepärast seisneb iga sportlase lihasmassi kasvatamise eduvõti organismi jaoks tähtsaimate aminohapete varu hoidmises ja säilitamises.
Nii nagu peab igal majal olema vastupidav vundament, samamoodi peab ka meie organismil olema rikkalik aminohapete varu.
Uue lihaskoe ülesehitamise jaoks on üheks vajalikuks tingimuseks organismi anaboolne seisund, mille oluliseks aspektiks on organismi täisväärtuslik aminohapetega varustamine. Tänu pidevale aminohapete juurdevoolule on organism võimeline ehitama üles uusi kudesid ning hoidma ära juba olemasolevate kudede lagunemist.
Tähtsaimad aminohapped lihaste kasvuks
Kokku on olemas 22 aminohapet, mis osalevad valkude sünteesis. Nendest aminohapetest on 9 asendamatut aminohapet, kuna neid ei suuda organism ise toota ning peab neid saama üksnes valgurikka toidu või spetsitsiaalsete toidulisanditega. Ülejäänuid sünteesib organism allesjäänud 11-st asendatavast aminohappest.
Lisaks sellele on mõningad aminohapped, mida peetakse tinglikult asendatavateks, kuna need muutuvad asendatavateks üksnes teatud tingimustel. Antud rühma kuuluvad need aminohapped, mida meie organism sünteesib väikestes kogustes. Väheaktiivse eluviisiga inimese jaoks võib antud kogus olla täiesti piisav, kuid need, kes tegelevad regulaarselt spordiga või on lihtsalt eriti aktiivse eluviisiga, kulutavad tinglikult asendatavate aminohapete varusid kiiresti ära, mistõttu on eriti oluline neid varusid taastada.
Allpool on esitatud aminohapete tabel rühmade järgi:
Asendamatud aminohapped | Tinglikult asendamatud aminohapped | Asendatavad aminohapped |
Trüptofaan | Arginiin | Asparagiinhape |
Valiin | Tsüsteiin | Seriin |
Treoniin | Türosiin | Glütsiin |
Isoleutsiin | Histidiin | Alaniin |
Leutsiin | Proliin | |
Lüsiin | Glutamiin | |
Fenüülalaniin | ||
Metioniin |
Asendamatud aminohapped, sellised nagu histidiin, isoleutsiin, leutsiin, valiin, lüsiin, metioniin genüülalaniin, treoniin ja trüptofaan täidavad rida olulisi funktsioone, mis on seotud meie organismis toimuvate ainevahetusprotsessidega.
Erinevate füüsiliste koormuste ajal, mis tekitavad meie organismile alati stressi, tekib vajadus suurema aminohapete sisalduse järele, et tagada parimaid tulemusi ja parandada organismi taastumisvõimet. Tihtipeale nimetatakse neid ka spordiaminohapeteks.
Seepärast on äärmiselt vajalik jälgida, et organism saaks piisavas koguses aminohappeid nii toiduga kui ka sporditoidulisanditest, mida leidub turul väga suures koguses: BCAA, glutamiin, arginiin, karnitiin, ornitiin, tauriin, türosiin, beeta-alaniin, histidiin, tsüsteiin, tsitrulliin, samuti aminohapete kompleksid.
Põhilised aminohapped sportlastele
Suure hulga erinevate aminohapete tõttu on turul olemas palju erinevaid aminohappeid sisaldavaid sporditoidu tooteid. Et antud mitmekesisusest mitte sattuda segadusse on allpool esitatud põhitooted ja nende omaduste lühikirjeldused, mis pakuvad huvi enamikele sportlastele:
- Hargnenud külgahelaga kolm aminohapet BCAA – leutsiin, isoleutsiin ja valiin, mis on põhilised anaboolse toimega aminohapped, mis vastutavad valkude sünteesi, omastamise ja transpotimise eest. Lähemalt BCAA kohta.
- Glutamiin – inimorganismis kõige levinum aminohape, mis kuulub tinglikult asendatavate aminohapete hulka. Glutamiin moodustab ligikaudu kaks kolmandikku lihastes olevate kõikide aminohapete kogusest. Selle põhifunktsioonidest võib välja tuua immuunsüsteemi toetamist, lihaskudede taastamist, samuti valgulise anabolismi stimuleerimist.
- Arginiin – aminohape, mis vastutab organismis lämmastikoksiidi (NO) tootmise eest, soodustades veresoonte laienemist ja verevoolu suurendamist, kiirendades lihaskasvu tagamiseks vajalike toitainete ja hapniku transporti.
- Aminohapete kompleks – aminohapete segu, mis sisaldab asendamatuid aminohappeid, sealhulgas BCAA-d, tinglikult asendamatuid ja asendatavaid aminohappeid. Aminohapete kompleksid on enamasti esindatud kahel kujul: vedelikuna – vedelad aminohapete kompleksid ja kapslite või tablettide näol.
- Tauriin – inimese lihastes glutamiini järel teine levinud aminohape. Sarnaselt kreatiiniga on tauriin võimeline laiendama lihaste rakke, aidates hoida vee molekulid kinni. Suurendades mahult rakke ning tõstes hüdratatsiooni taset, soodustab tauriin valkude sünteesi kiirendamist.
- Karnitiin – aminohape, mis aitab põletada rasvarakke tänu nende transportimisele ja energiaallikana aktiveerimisele intensiivsete ja aeroobsete koormuste korral. Kõige ohutum vahend kaalu langetamiseks.
- Türosiin – aminohape, mis on dopamiini, noradrenaliini ja adrenaliini – närviimpulsi ülekande mediaatorite – eelkäija. Nende tase langeb tunduvalt lihaste väsimuse korral. Türosiin on võimeline tõstma nende taset organismi jaoks normaalse väärtuseni ning järelikult saada üle ka väsimuse tundest, ennetades sportlaste ületreenimist.