Punane pärmiriis on looduslik toode, mida Aasia traditsioonilised taimeteadlased on kasutanud umbes aastast 800 pKr. Punase pärmi ( Monascus purpureus ) kääritamisel valge riisiga kasutatakse punast pärmiriisi tavaliselt toiduvalmistamisel, et parandada toitude värvi ja maitset. Pekingi part on näide punase pärmiriisi värvusest ja maitsest. NOW ® Red Yeast Rice on toodetud hoolikalt, et vältida tsitriniini, käärimisprotsessi soovimatu kõrvalsaaduse esinemist.
- Kontsentreeritud 10:1 ekstrakt
Pärmiriisi ainulaadsus seisneb selles, et seda ei peenestata, seetõttu säilib selle punakaspruun kest puutumata, mis on rikastatud toitainetega, nimelt:
- asendamatud aminohapped.
- fosfor ja raud.
- joodi ja kaaliumiga.
- magneesium ja kaltsium.
- B vitamiinid.
- taimsed kiud.
- tärklis.
Punast pärmi riisi iseloomustavad järgmised kasulikud omadused:
- See aktiveerib lipiidide metabolismi ja eemaldab kehast liigse.
- Sellel on antioksüdantne toime.
- See kaitseb rakke hävitavate protsesside eest.
- Sellel on ateroskleroosivastane toime.
- See takistab kasvajate moodustumist.
- See toimib südameinfarkti, insuldi ja kolesterooli naastude ennetava vahendina.
Südamepuudulikkuse riski vältimiseks, rasvade ainevahetuse taastamiseks ja ateroskleroosi progresseerumise vältimiseks on soovitatav seda toidulisandit regulaarselt võtta.