Varis
Varis – naudingas mineralas odos apsaugai ir teisingai širdies veiklai. Natūralių produktų vartojimas, ypatingai daržovių, vaisių, taip pat mėsos ir pieno produktų, leidžia organizmui gauti daugiau vitaminų ir maistinių medžiagų. Kai kurios iš jų sintetinamos ir papildomos, tačiau yra ir tokių, kurias būtina reguliariai gauti, kitaip jų deficitas sukels neigiamas pasekmes sveikatai.
Read more...Varis mūsų organizmui reikalingas dėl teisingo metabolizmo ir imuniteto stiprinimo. Paros norma siekia 2 mg, ją viršijus – metalas kenkia sveikatai, o sumažinus – atsiranda deficitas. Organizmas kontroliuoja atsargas ir esant dideliam pertekliui gali pats jį pašalinti.
Kodėl žmogaus organizmui svarbus varis
Varis dalyvauja daugelyje mūsų organizme vykstančių biocheminių reakcijų ir apykaitos procesų. Iš esmės, reikia pabrėžti jo vertę šiuose procesuose:
- eritrocitų gamyba;
- kolageno sudėties dalis;
- padeda formuoti kolageno tinklą ir elastinius audinius;
- palaiko odos ir kraujagyslių standumą.
Metalas pasižymi labai svarbia grožio funkcija – jis dalyvauja plaukų ir odos pigmentacijos procesuose. Jeigu jūs esate paplūdimyje ir deginatės saulėje, organizmas pradeda aktyviai gaminti melaniną odos apsaugai nuo kenksmingo ultravioletinių spindulių poveikio. Kartu oda įdega ir taip sunaudojama daug vario. Jeigu leisite sau degintis saulėje ir kartu laikysitės griežtos dietos, atsiranda rizika, kad organizmo funkcija bus sutrikdyta ir jūsų savijauta pablogės dėl mikroelemento trūkumo.
Kuo pavojingas vario deficitas
Vartojant mažai baltymų ar visai jų nevartojant, organizme visada atsiras mikroelemento trūkumas. Todėl deginantis saulėje oda negaus pakankamos apsaugos ir tai prives prie ankstyvo senėjimo, greito elastingumo praradimo ir papildomų raukšlių atsiradimo.
Aktyviai augant organizmui, taip pat pas nėščiąsias, metalo sunaudojimas yra kur kas didesnis, negu normali paros norma. Todėl svarbu kompensuoti visas mikroelemento sąnaudas, laikantis visaverčio raciono arba vartojant natūralius preparatus.
Geriausias mineralo šaltinis yra jaučio kepenys, taip pat jūros produktai, ypatingai krabai ir krevetės. Taip pat nemažas kiekis yra sėklose ir riešutuose, grybuose ir džiovintuose vaisiuose. Rekomenduojama įtraukti visus produktus į racioną, kad varis būtų gaunamas iš įvairių šaltinių.
Kaip visada gauti vario
Norint neprovokuoti mikroelemento deficito organizme, būtina laikytis tokių rekomendacijų:
- negerti daug alkoholinių gėrimų;
- nevartoti produktu su dideliu fruktozės kiekiu;
- sumažinti geležies turinčių preparatų vartojimą, kadangi jie lėtina vario įsisavinimą;
- teisingai sudaryti mitybos racioną.
Nereikia bandyti sukurti sau daug vario turinčius pietus, kadangi jūs fiziškai negalėsite suvartoti didelį vieno produkto kiekį. Geriau organizuoti įvairių patiekalų vartojimą, tokių kaip kepenys su garnyru arba krabų salotos, o riešutus dėti į pyragą ar apkepą.
Kur kas naudingiau suvalgyti produktų, kuriuose daug metalo, negu bandyti vartoti juos atskirai.