-130x60.jpg){kind=logo}
-130x60.png){kind=logo}
-130x60.jpg){kind=logo}
-130x60.png){kind=logo}
-130x60.png)
-130x60.png)
-130x60.jpeg)
-130x60.png){kind=logo}
Širataki nūdeles
Kāpēc ir populāras širataki nūdeles?
Širataki nūdeles ir unikāls produkts, kas pēdējā laikā ir guvis popularitāti veselīgas ēšanas entuziastu, veģetāriešu un svara vērotāju vidū.
Read more...
Šīs nūdeles gatavo no miltiem, kas iegūti no Japānā, Ķīnā un Indonēzijā augošā konnjaku auga (Amorphophallus konjac) bumbuļiem. Širataki īpašu padara tā zemais kaloriju un ogļhidrātu saturs, kas padara to ideāli piemērotu iekļaušanai dažādās diētās.
Širataki nūdeles un tās galvenās priekšrocības
- Zems kaloriju saturs: Širataki nūdeles satur ļoti maz kaloriju, kas padara to par lielisku izvēli cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru vai saglabāt slaidu figūru.
- Bagātas ar šķīstošām šķiedrām: Galvenā nūdeļu sastāvdaļa ir glikomannāns, šķīstošā šķiedra, kas var veicināt sāta sajūtu, samazinot apetīti un novēršot pārēšanās.
- Zems ogļhidrātu saturs: Širataki ir ideāli piemērots diētām ar zemu ogļhidrātu saturu un ketogēnām diētām, jo tajā ir ļoti maz ogļhidrātu.
- Noderīgi gremošanai: Širataki šķīstošā šķiedra var veicināt gremošanas trakta veselību, uzlabojot zarnu kustīgumu un novēršot aizcietējumus.
Širatake nūdeles un kaloritāte
Viena no Širataki nūdeļu galvenajām iezīmēm ir tā zemais kaloriju saturs. 100 grami šo nūdeļu satur tikai aptuveni 10 kcal, kas ir ievērojami mazāk nekā tradicionālajās kviešu vai rīsu nūdeles, kur vienas un tās pašas porcijas kaloriju saturs var sasniegt 350 kcal vai vairāk. Turklāt širataki nūdeles satur mazāk nekā 1 gramu ogļhidrātu, gandrīz nesatur taukus un olbaltumvielas, tāpēc tās ir ideāla izvēle zemu ogļhidrātu un zemu kaloriju diētām.
Širataki nūdelēm piemīt diezgan neitrāla garša, padarot tās par universālu sastāvdaļu dažādu ēdienu pagatavošanā. To bieži izmanto salātos, zupās, wok-ēdienos un kā tradicionālo makaronu aizstājēju. Lai uzlabotu garšu, širataki ieteicams iepriekš noskalot karstā ūdenī un nedaudz apcept uz pannas bez eļļas.
Kā Širataki nūdeles palīdz tievēšanai
Širataki nūdeles kļūst arvien populārākas starp tiem, kas vēlas zaudēt svaru, pateicoties to unikālo īpašību un uzturvērtības dēļ. Tas tiek izgatavots no konnjak auga saknes, kas ir bagāts ar šķīstošām šķiedrvielām un praktiski nesatur kalorijas, kas padara šo produktu par ideāli piemērotu iekļaušanai diētiskā uzturā.
- Sāta sajūta: Galvenā nūdeļu sastāvdaļa ir glikomannāns, šķīstošā šķiedra, kas izplešas kuņģī un rada ilgstošu sāta sajūtu. Tas palīdz samazināt kopējo kaloriju patēriņu, samazinot apetīti un novēršot uzkodas starp ēdienreizēm.
- Ogļhidrātu uzsūkšanos palēnināšana: Glikomannāns palēnina ogļhidrātu uzsūkšanos, kas veicina maigāku un pakāpeniskāku cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēšanas. Tas novērš pēkšņus insulīna lēcienus, kas var veicināt tauku uzkrāšanos.
- Gremošanas uzlabošana: Regulāra šķīstošo šķiedrvielu lietošana no širataki nūdelēm var veicināt normālu zarnu darbību un līdz ar to normalizēt svaru.
Širataki nūdeļu daudzveidība
Širataki nūdeles ir pieejamas dažādās formās, padarot tās par ērtu izvēli dažādiem ēdieniem:
- Tradicionālās nūdeles: Garas un plānas šķipsnas, līdzīgas spageti.
- Fettučini: Nūdeles ir platākas, atgādina tradicionālo itāļu fettuccine.
- Širataki rīsi: Nevis nūdeles tiešā nozīmē, bet rīsu veids, kas izgatavots no konnjaku saknes, ideāli piemērots ēdieniem, kuros izmantoti parastie rīsi.
Katru no šiem veidiem var izmantot atbilstošos ēdienos, sākot no salātiem un beidzot ar siltajiem ēdieniem, ļaujot dažādot diētisko ēdienkarti un nejust iemīļotā ēdiena atņemšanu.