Vitaminas C L-askorbo rūgštis yra vandenyje tirpus vitaminas, stabdantis oksidacijos procesus. Vitaminas C yra galingas konservantas e. antioksidantas, kovojantis su laisvaisiais radikalais, apsaugodamas ląsteles ir audinius. Gyvendami šiais įtemptais laikais turėtume rasti būdą, kaip vartoti vitaminą C.
Visų pirma, vitaminas C reikalingas jungiamojo audinio, odos, sausgyslių ir kremzlių formavimuisi ir ypač svarbus kolageno sintezei. Kolagenas yra svarbus mūsų odos ir jungiamųjų audinių baltymų ingredientas, padedantis išlaikyti odos ir kraujagyslių elastingumą ir atsparumą. Kolagenas palaiko kūną kartu kaip klijai ir iškloja vidaus organų, odos ir kraujagyslių sieneles. Kolageno sudėtyje yra lygiųjų raumenų audinių, kraujagyslių, virškinimo trakto, širdies, tulžies pūslės, šlapimo pūslės, inkstų ir baigiant plaukais bei nagais. Pakankamas vitamino C kiekis yra vienas iš pagrindinių aukštos kokybės kolageno sintezės veiksnių.
Vitamino C:
- prisideda prie normalaus kolageno susidarymo
- būtinas normaliai kremzlių, odos, kaulų, kraujagyslių ir dantenų veiklai
- prisideda prie normalios imuninės sistemos veiklos
- padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso
- padeda sumažinti nuovargį ir išsekimą
- padidina geležies pasisavinimą
- prisideda prie pradinės vitamino E formos regeneracijos.
Manoma, kad vitaminas C suteikia energijos, o tai nėra visiškai teisinga. Būtent vitaminas C perneša riebalų rūgštis į mitochondrijas, arba ląstelių energijos stotis, kurios turi nuovargį atstumiantį poveikį. Tačiau energija organizme gaminama iš angliavandenių ir riebalų.
NB! Su maistu gaunamo vitamino C sutrinka rūkymas, alkoholis, cukrus, antibiotikai, aspirinas, kortizonas, kontraceptinės tabletės, disbakteriozė, reumatas ir kitos lėtinės ligos, stresas ir ilgalaikis peršalimas.
Verta žinoti! Surūkant maždaug vieną cigaretę vitamino C kiekis sumažėja 25 mg, valandinis nervingumas sunaikina organizmo paros vitaminų dozę, o stiprus įniršis gali sunaikinti iki 2 g vitamino.