Грибы

Сортировка:

Грибы имеют множество полезных веществ и благоприятно сказываются на состоянии организма, поэтому их часто применяют в рецептах традиционной медицины. Разные культуры по всему миру знают о положительном воздействии грибов на здоровье человека.

В биоактивные добавки входят такие представители, как львиный гриб или львиная грива, мейтаке, рейши и шиитаке.

Грибы и эффект от их использования

Продукт может похвастаться богатым витаминно-минеральным комплексом, в который входят такие важные для здоровья элементы, как селен, витамины D и группы B, а также разнообразные питательные вещества.

Прием биодобавок с грибами помогает:

Улучшить процессы переваривания пищи. БАД восстанавливает пищеварение, способствует усвоению полезных веществ, получаемых из продуктов питания.
Защитить организм. Грибы наполнены антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами – главными виновниками раннего старения организма и повреждения клеток. Антиоксидантный эффект добавок уберегает от появления хронических заболеваний.
Адаптироваться. Адаптогенные свойства мейтаке и рейши поддерживают организм в стрессовый период, помогают справиться в непростых ситуациях, уменьшают воздействие стресса на организм.
Укрепить иммунитет. В состав грибов входят бета-глюканы. Данные вещества стимулируют работу иммунной системы, поддерживают в борьбе с вирусами, активируют иммунные клетки.
Уменьшить воспаление. Добавки окажутся полезны для тех, кто столкнулся с хроническим воспалительным процессом. Грибы обладают противовоспалительными свойствами и устраняют болезненность в тканях.

Грибы как суперфуды

Китайская медицина имеет особое ответвление под названием «фунготерапия», ее цель – использовать все полезные свойства грибов для оздоровления тела. К примеру, иммуномодулирующие, бактерицидные, лечебные и противовоспалительные.

Биологически активные добавки с грибами обогащают витаминами и минералами. В их составе есть белки, углеводы, антиоксиданты, витамины группы B, бета-глюканы, калий, селен и медь. Также в продукте отсутствует холестерин.

Суперфуд не только наполняет тело полезными веществами, но еще укрепляет пищеварительную и сердечно-сосудистую системы.

Для приготовления биодобавок используют несколько разновидностей грибов:

Кордицепс. Он наполняет энергией, силой, придает выносливости. Кордицепс укрепляет иммунитет, поддерживает хорошее самочувствие, помогает бороться с усталостью и последствиями стресса. БАД выбирают из-за выраженных адаптогенных характеристик.
Чага. Гриб известен мощными очищающими свойствами. В его составе множество полезных элементов, таких как бетулиновая кислота, полифенолы, антиоксиданты. Вещества помогают справляться с негативным действием свободных радикалов, поддерживают здоровье сердечной мышцы, уменьшают воспалительный процесс и укрепляют иммунитет. Найти чагу можно на деревьях, он произрастает преимущественно на березах.
Львиный гриб. Добавка уменьшает риск развития заболеваний нервной системы, поддерживает работу мозга и укрепляет иммунитет. Гриб снижает действие стресса на организм, помогает в адаптации, борется с хронической усталостью.
Мейтаке. БАД позволяет людям с ожирением поддерживать стабильный вес. Его биологически активные соединения контролируют колебания глюкозы в крови, благодаря чему предупреждают повышение инсулина, вызывающее увеличение массы тела. Помимо профилактики лишнего веса мейтаке используют для оздоровления сердца, укрепления иммунной системы и борьбы с инфекционными болезнями.
Рейши. Он известен под другим названием – это «гриб бессмертия». Продукт позволяет человеку достичь долголетия, поэтому часто применяется в азиатской медицине. Рейши характерны адаптогенные, антиоксидантные, иммуномодулирующие свойства. Гриб адаптирует организм к стрессовым ситуациям и продлевает молодость.
Шиитаке. Добавку применяют в профилактических целях, чтобы снизить риск заражения инфекционными или вирусными заболеваниями. Шиитаке, популярный в Китае и Японии гриб, укрепляет иммунную систему и уменьшает воспаление. Также он насыщает тело белком, минералами и витаминами группы B.

Чем различаются между собой биодобавки с грибами и экстракты грибов

На рынке продаются обычные биоактивные добавки и вытяжки из грибов. Они отличаются действующими соединениями в своем составе, формой выпуска и результатом. При выборе следует отталкиваться от предпочтений человека и тех целей, которые он планирует достичь.

Главные отличия между БАД и экстрактом заключаются в следующем:

Концентрация. В экстракте содержится больше биоактивных соединений (например, бета-глюканов или полифенолов). Для их извлечения применяют особые технологии обработки продукта. Если необходимо получать максимальное количество полезных веществ и быстро достигать результатов, лучше выбирать экстракты грибов. В обычных добавках концентрация питательных элементов заметно ниже.
Способы применения. Классические БАД включают порошок или перемолотый гриб. Такие формы подходят для обычного употребления и приготовления блюд. Экстракты выступают специальными средствами, с помощью которых можно достичь заданной цели. К примеру, укрепить ослабленный иммунитет, снизить воспаления тканей или избавиться от стресса.
Биологическая доступность. Вытяжкам грибов свойственна высокая биодоступность. Это значит, что добавки лучше усваиваются в организме и приносят более заметный эффект в короткие сроки.
Дозировка. В экстрактах увеличено содержание активных соединений, поэтому они нужны в меньшем количестве по сравнению с классическими добавками.
Стоимость. Концентрация, способ изготовления и эффективность напрямую влияют на стоимость продукта. Поэтому цена за упаковку экстракта гриба окажется выше, чем цена за пачку обычной биодобавки.

Грибные порошки и их свойства

Порошок, изготовленный из определенного вида гриба, считается ценным и питательным продуктом. Он положительно влияет на здоровье человека, а его действие не ограничивается одной сферой.

Какую пользу несут грибные порошки:

Оздоровление и поддержка печени. Добавки, приготовленные из чаги, возвращают работоспособность печени, которая столкнулась с токсинами и вредными веществами, поступающими из окружающей среды. Грибы восстанавливают все функции органа.
Адаптация к стрессу. БАД с адаптогенными характеристиками облегчает состояние организма, подверженного стрессу и столкнувшегося со сложными непредвиденными ситуациями. Одним из адаптогенных грибов считается рейши.
Борьба с окислительным стрессом. Натуральные антиоксиданты справляются с разрушительным действием свободных радикалов, вызывающих раннее старение и развитие заболеваний. Антиоксидантные грибные порошки защищают целостность клеток, продлевают здоровое состояние и молодость тела.
Усиление иммунной системы. Многие виды грибов оказывают иммуномодулирующий эффект. Это касается мейтаке, рейши и шиитаки. Они выделяют биоактивные вещества, которые активизируют иммунный ответ на попадание чужеродных микроорганизмов и участвуют в борьбе с инфекциями. Также грибные порошки уменьшают воспаление.
Обогащение витаминами и минералами. Натуральный продукт порадует витаминно-минеральным комплексом. Витамины группы В и другие элементы насыщают организм необходимыми веществами даже во время строгих диет.

Для изготовления грибного порошка производитель использует только натуральные грибы. Заботится о безопасности готового продукта и его пользы для организма. По этой причине добавки получаются эффективнее синтетических аналогов.

Грибной порошок удобно употреблять, можно подобрать любую форму выпуска и даже добавлять продукт в приготовленную пищу или насыпать его в напитки.