11 САМЫХ БОЛЬШИХ ОШИБОК В ЕДЕ

1. Не ешьте жир, и вы не будете толстыми

Если бодибилдер получает больше калорий из своего ежедневного меню, чем сжигает во время тренировок, он обязательно толстеет. Даже если количество жиров в рационе близко к нулю. Дело в том, что другие макроэлементы, углеводы и белки в пище имеют трагические свойства для бодибилдера. Они обрабатываются по всему телу, но их необходимо измерить, а все остальное превращается в подкожный жир. Что касается углеводов (картофель, каши, сладости, макаронные и мучные изделия), важно, чтобы всего этого добра нужно было меньше употреблять. Каждый бодибилдер знает это с пеленок.

Но с белком дело обстоит иначе. Многие люди без всякого страха загружают себя белком в очень больших количествах, так как считается, что это способ стимулировать рост мышц. В то же время организм может усваивать максимум 30-40 г белка за раз. Здесь не помогают никакие стероиды, избыток белка обязательно останется под кожей в виде жировых отложений. Чем дольше «стаж» протеиновой перегрузки, тем труднее с ней бороться. Что касается жиров для спины, то они полезны только при умеренном потреблении. Общее правило таково: 15-20% от общей суточной калорийности. В этом случае вы не только похудеете, но и ваше сердце останется здоровым.

2. Жиры вредны

Вредны только некоторые виды жиров. Но другие жиры жизненно необходимы. Например, незаменимые жирные кислоты, содержащиеся в растительном масле, организм не в состоянии производить сам. В то же время все эти жиры являются «строительным материалом» для анаболических гормонов, того же тестостерона.

Более того, без них нарушается обмен жиров, а значит практически полное прекращение сжигания подкожного жира во время тренировки. Вот вам парадокс: пусть жиры нужны для сжигания жира! Лучшие источники полезных жиров - льняное масло и жирные кислоты омега-3 (содержащиеся в рыбе). Полезные жиры играют важную роль в поддержании сильной иммунной системы, и, «убирая» их из своего рациона, вы также подрываете свое здоровье!

3. Хотите мышечной массы, потребляете углеводы.

Фактически, мышечная масса основана на белке. Углеводы - это топливо, которое дает энергию во время тренировок для наращивания мышечной массы. Сколько углеводов вам нужно? Примерно 4-5 граммов на килограмм вашего веса в день. Не больше, но не меньше. Этого вполне достаточно, чтобы придать мышцам высокий тонус и быстрое восстановление.

4. Я энтузиаст и поэтому не нуждаюсь в белке.

Это то, что говорят те, кто ходит в спортзал, чтобы мышцы были крепкими и заметными. Но не как Арнольд или Дориан Йейтс. Вроде бы такие люди вообще не нуждаются в добавках, но это так только на первый взгляд. В любом случае мышцы должны расти - расти в объеме. Увеличение мышечной массы невозможно, если спортсмен потребляет менее 2 граммов белка в день. Проблема в том, что организму очень нужен белок для жизнедеятельности, такой как кроветворение и синтез гормонов. Если вы не обеспечите организм достаточным количеством белка, ваша собственная мышечная ткань будет разрушаться, удаляя белковые аминокислоты. Писать увеличивает мышечную массу! Отсюда вывод: для каждого типа упражнений держите белок в центре внимания!

5. Я ем трижды в день, и мне этого достаточно

Что-то такое! Невозможно «выжать» все необходимые питательные вещества за три приема пищи. В противном случае результат - даже слоновьи порции!

Но даже если вы можете их проглотить, возникают две проблемы. Во-первых, большие порции плохо усваиваются организмом. В самом деле, это означает, что некоторая пища будет содержать желудочный сок, желчь и пищеварительные ферменты, но не остальная часть. В результате излишки попадают прямо в кишечник. Далее следует увеличение количества и образование желудочных газов в желудочно-кишечном тракте и симптомы пищевого отравления: вялость и слабость. Во-вторых, если вы едите нечасто и много, «лишние» жиры, углеводы и белки «вознаградят» вас твердыми жировыми отложениями. Завтрак, обед и ужин - традиция, основанная на социальном образе жизни и вынужденная рабочим днем. Однако не все традиции следует соблюдать.

Для здорового и оптимального усвоения полезных веществ употребляйте много здоровой пищи 5-6 раз в день небольшими порциями.

6. Чтобы похудеть, нужно меньше есть.

«Голодные» диеты помогают похудеть лишь на короткое время. В этом случае вместе с жиром вы теряете и мышечную массу. Кроме того, из-за недостатка калорий ваше тело переходит в спящий режим. Это означает, что все ваши биологические процессы будут замедлены, в том числе и сжигание жира. Отсюда типичный эффект голодных диет: сначала он падает, а затем жестко стабилизируется. Чтобы и дальше уверенно сжигать подкожные жировые отложения, в диету также следует включать трудности с тренировками. Такие упражнения сами по себе форсируют обмен веществ сзади, а значит, не дают замедляться процессам сжигания жира. Еще одно условие - аэробика. Гарантированно ускоряет плавление жиров.

7. Я сегодня поел, завтра буду голодать и все в порядке

Питаться на банкете сверх недельной калорийности - это, конечно, грех для бодибилдера. Но голодать, чтобы «прощать грехи» на следующий день не имеет смысла. Низкокалорийная диета (даже на один день), безусловно, замедлит ваш метаболизм, а это означает, что вы потеряете энергию, необходимую для физических упражнений. Поэтому, если вы позволяете себе слишком много, не бросайте это сразу в другую крайность. Просто вернитесь к своей обычной диете.

8. Если хотите быть в форме, откажитесь от завтрака.

Утром обмен веществ идет быстрее всего. Это значит, что риск жировых отложений минимален. В течение дня обмен веществ медленно замедляется и к полуночи достигает минимального уровня. Вот почему обеденный обед наиболее «опасен». В это время из-за страха оставить свои мышцы здоровыми без ночных питательных веществ, многие бодибилдеры сознательно едят полные животы перед сном. Это ошибка! Такое поведение приводит к ожирению и не только к нему. Учитывая, что пищеварительная активность вечером низкая, вечером не стоит много есть. Но после этого с большой силой воли стоит встать ночью в час-два, чтобы налить себе протеиновый коктейль. Тогда дорогам ночной катаболизм точно не грозит! Что касается завтрака, то это самый важный прием пищи для культуриста.

9. Курица лучше других видов мяса.

Нет, не так. Говядина, корейка и филе содержат меньше жира, чем куриная грудка без кожи, но в них гораздо больше железа и витаминов группы B. В любом случае, вы должны знать, что любое мясо легко «подделать», обжарив его в масле и заливая жирным соусом.Лучше всего жарить или запекать в духовке сок лимона и зелени.

10. Если хочешь быть стройным - не ешь муку, картошку и каши.

Оказывается, все углеводы нужно получать только из фруктов, овощей и молока. Но сколько пить в закусочной! Однако, если вы ограничитесь доступными порциями, вы просто не получите достаточно этих калорий. Однако известно, что дефицит калорий замедляет метаболизм и снижает уровень сахара в крови. Однако уровень сахара в крови, в свою очередь, вызывает разрушение мышечных волокон. Таким образом, ни при каких обстоятельствах нельзя отказываться от углеводов крахмала. Лучшими их источниками являются: картофель, макаронные изделия, цельнозерновые продукты, коричневый рис и овсянка.

11. Нет ничего лучше сока.

Действительно, соки содержат много витаминов, но также и много калорий. Одна чашка яблочного или виноградного сока потребляет 200 калорий - столько же содержится в некоторых яблоках или крупном картофеле. Однако переваривание картофеля или фруктов занимает гораздо больше времени. С другой стороны, сок всасывается слишком быстро и в результате слишком резко повышает уровень сахара в крови. Результат - мощный выброс инсулина. В принципе, он отвечает за усвоение мускулами сахара, а также углеводов в виде жира под резервной кожей. Понятно, что при длительном злоупотреблении соками аномально интенсивная секреция инсулина приводит к ожирению. Кроме того, инсулин вызывает сильный аппетит. Однако все заканчивается хроническим перееданием и отложениями жира. После тренировки сок заменяется хорошей тарелкой риса, овсяные хлопья, а еще лучше - бобовые (фасоль, горох, фасоль). Но утолите жажду простой водой.