Кинуа
На латиноамериканских и амазонских склонах растет злаковая культура, относящаяся к семейству Маревых. Еще предки индейцев собирали и перемалывали полезные зерна, чтобы получить не менее полезную крупу, которая называется киноа. Раньше растение с богатым пищевым составом не было известным, но в последнее время появляется на всех континентах в качестве питательного и здорового продукта.
читать далее...В чем польза киноа
Вкус крупы киноа в чем-то схож с чечевицей, различие кроется во внешнем виде и насыщенном химическом составе. В злаках можно отыскать витаминные и минеральные комплексы, природные антиоксиданты.
Употребление киноа позволяет:
- уменьшить частоту приступов головной боли;
- повысить стрессоустойчивость организма;
- снизить количество холестерина и глюкозы в кровотоке;
- стимулировать образование костной ткани;
- укрепить центральную нервную систему;
- предупредить болезни сердца и сосудов;
- укрепить связки.
Если ввести в рацион злаковую продукцию, можно положительно воздействовать на биологические и физиологические процессы организма, в итоге добиться мощного оздоровительного эффекта и предупредить развитие многих болезней.