Состав: Мука люпина, кокосовая мука, семена льна, арахисовая мука, кунжут, жареный арахис, семена тыквы, мука из семян базилика, миндаль, гималайская розовая соль, гуаровая камедь, разрыхлитель (гидрокарбонат натрия).
Для приготовления понадобится:
- Смесь для выпечки
- 300 мл горячей воды
- 1 столовая ложка уксуса или лимонного сока
- 70 г кокосового или оливкового масла
- 4 яйца
Способ Приготовления
1. Разогрейте духовку до 190°C и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Смешайте кокосовое или оливковое масло с горячей водой до получения однородной массы.
3. Добавьте смесь для выпечки, затем взбейте ложкой или миксером на низкой скорости.
4. Разбейте в тесто 4 яйца и взбейте до получения однородной массы.
5. Отставьте тесто в сторону на 10 минут, подождите, пока оно загустеет. Затем добавьте уксус или лимонный сок и тщательно перемешайте.
6. Сформуйте батон высотой 5 см и сделайте 3 тонких надреза сверху.
7. Переложите готовый хлеб на противень. Выпекайте в течение 50-55 минут, используя функцию вентилятора для равномерного выпекания.
8. В завершение проткните батон зубочисткой, чтобы проверить, стал ли он сухим внутри.
На порцию | 25 г | 100 г |
---|
Энергетическая ценность | 73,3 kcal / 306 kJ | 293 kcal / 1224 kJ |
Жиры | 5,75 g | 23 g |
└ из них насыщенные | 3 g | 12 g |
Углеводы | 1,25 g | 5 g |
└ из них сахар | 0,5 g | 2 g |
Пищевые волокна | 1,75 g | 7 g |
Белок | 3,5 g | 14 g |
Соль | 0,25 g | 1 g |